Tu consulta de Nutrición en Gijón
¡Hola!
Soy David Espinedo y me encargo del gabinete de dietética en Eira.
A lo largo de mi trayectoria profesional he ayudado a más de 300 personas en diferentes consultas de Asturias a conseguir sus objetivos con la alimentación.
Somos especialistas en nutrición en Gijón.
Desgraciadamente, el mundo moderno con la enorme disponibilidad de comida y hábitos sedentarios nos empuja a perder el contacto con nuestra salud.
No es de extrañar que los marcadores de salud relacionados con la alimentación empeoren año tras año. Según la OMS, para el año 2050 la esperanza de vida en los países desarrollados será 3 años menor que hoy en día. Esto, al menos en buena medida, será debido a los malos hábitos alimentarios.
Después de muchos años pasando consulta, he comprendido que la forma tradicional de enfocar una dieta no funciona. He conocido a personas que habían comenzado una pauta alimentaria con profesionales diferentes 3, 5 y ¡hasta 9 veces!
Esto ocurre porque hay innumerables factores que debemos tener en cuenta además de la propia alimentación. Comemos por costumbre, también comemos para sentirnos felices, para reducir el estrés, comemos lo que tenemos a mano… NO SOLO COMEMOS PARA NUTRIRNOS. Es el momento de escoger una perspectiva diferente para que el próximo cambio que decidas hacer, sea el definitivo.
¿En qué puedo ayudarte?
Además de una pauta nutricional completamente personalizada, prestaremos atención a todos aquellos aspectos que rodean a la alimentación y que son igual o más importantes, como la gestión del estrés, el momento que rodea a la comida, la actividad física…
Te propondré herramientas sencillas que podrás implementar en tu día a día desde el primer minuto.
También te entregaré un dossier con información nutricional, hábitos saludables, neurociencia, gestión del estrés… para que sepas por qué hacemos lo que hacemos. Creo firmemente que cuando comprendemos algo, estamos un poco más cerca de poder transformarlo.
Sin Alimentos Prohibidos
¿Cuántas veces has comenzado una dieta, restringiendo ciertos “alimentos”, hasta que en un momento de poca fuerza de voluntad…?
Tú ya sabes… y vuelta a empezar. Es la hora de cambiar el enfoque y establecer una nueva relación con la comida.
Además de la pauta dietética, te propondremos nuevas herramientas para la gestión emocional y lidiar con el estrés que nos produce comenzar un cambio de hábitos.
Cómo trabajamos
En la primera consulta sobre nutrición en Gijón recogeremos todos los datos que consideramos importantes para valorar tu estado de salud, el nivel de motivación y los hábitos alimentarios y de actividad física. Además te pediré un registro fotográfico de las comidas de tres días.
Realizaremos también un estudio antropométrico para conocer el punto de partida, a través de una báscula de bioimpedancia y de la toma de medidas corporales.
Una vez recibido el registro fotográfico y analizada toda la información me pondré a trabajar de inmediato y mientras tanto programaremos la segunda consulta en un plazo máximo de 7 días.
En esta segunda consulta te haré entrega de tu dieta personalizada, con un menú semanal adaptado a tus gustos, frecuencia y número de comidas…
También te entregaré un dossier con info sobre nutrición, neurociencia, ritmos circadianos, y en definitiva un montón de datos que pueden ser muy interesantes para mejorar nuestro estado de salud paralelamente a la nutrición.
Además tendrás una ficha con las frutas y verduras de temporada y una tabla de equivalencias para que puedas montar tus propias recetas y sustituir unos alimentos por otros para introducir variedad y no aburrirte.
A partir de aquí comienza el verdadero trabajo, el tuyo.
Pero tranquila que aquí estaremos apoyándote. Nos tendrás disponibles por teléfono, whatsapp o mail para solucionar las dudas que pudieran surgir entre consulta y consulta.
¡Ya he conseguido el objetivo!
Una vez que hayamos alcanzado el objetivo propuesto, decidiremos entre los dos si has interiorizado las herramientas necesarias y conseguido la adherencia suficiente a la pauta para poder continuar tú sola y lograr mantener todo lo que has conseguido.
Siempre estaré disponible cuando me necesites para revisar la pauta alimentaria en el momento que haya un cambio importante en tu vida que afecte a la nutrición, como el aumento o la disminución de la actividad física, períodos de estrés, embarazo, menopausia…
Y recuerda que mi intención siempre es que trabajemos juntos durante el menor tiempo posible.
¿Y después qué?
Pautaremos sesiones de seguimiento cada tres semanas.
En cada consulta comprobaremos que vamos consiguiendo los objetivos propuestos con un nuevo análisis de impedancia y las mediciones, resolveremos dudas y ampliaremos la información del dossier.
Si es necesario buscaremos herramientas que te ayuden a asentar los nuevos hábitos.
Además añadiremos 5 recetas nuevas para ir ampliando la variedad de la dieta.